مرغ و خروس ایام سمانی
در اینجا می خواهیم شما را با یکی دیگر از پرنده های زیبا و حیرت آور آشنا کنیم که دارای تفاوت بسیار زیاد و قابل توجهی نسبت به دیگر طیور دارد .
نام این پرنده، مرغ از نژاد آیام سمانی است ،این پرنده که متعلق به کشور اندونزی می باشد به دلیل خواص باور نکردنیش جزو یکی از پرطرفدارترین و گران ترین پرنده های دنیا می باشد،این پرنده سیاه رنگ که متعلق به جنوب شرق آسیا ،کشور اندونزیا میباشد.
نه تنها دارای پرهای سیاه است بلکه تمام اجزای بدن ان از پر تا گوشت و استخوان نیز به رنگ مشکی است درآئین کشور این پرنده (اندونزیا) بر این عقیده هستند که مصرف گوشت سیاه باعث به وجود آمدن یک نیروی افسانه ای میشود به همین دلیل میتوان غذا های طبخ شده از گوشت پرنده آیام سمانی را بیشتربر سر میزغذای افراد ثروتمند و همینطور در مراسمات مذهبی و آئینی این کشور یافت.
لازم به ذکر است که امروزه گوشت این پرنده در تمام نقاط جهان مخصوصا کشور های اروپای دارای مخاطبان زیادی می باشد و طرفداران بسیاری را به خود جلب کرده است .
اما نه به دلیل افسانه های که مردم کشور اندونزیا به آن معتقد هستند بلکه به دلیل خواص فراوانی که گوشت مرغ آیام سمانی در خود جای داده است گوشت آیام سمانی می تواند با تنظیم عملکرد تمامی دستگاهای بدن به بهتر شدن گردش خون در بدن کمک کند.
متاسفانه قیمت گوشت این پرنده بسیار گران بوده و همه مردم در جامعه نمی توانند از ان بهره بگیرند و تنها قشر ثروتمند است زیرا قیمت هر کیلو از گوشت ان معادل با700 هزار تومان می باشد.
اما در اینجا سوال پیش می آید که چرا گوشت این پرنده به رنگ سیاه است ؟
محققان با انجام آزمایشات و تحقیقات فراوان به این نتیجه رسیده اند که رنگ سیاه این پرنده به دلیل یک جهش ژنتیکی بوده که رنگ سفید گوشت را به سیاه تبدیل میکند واین خود یک بیماری محسوب می شود اما جای نگرانی نیست زیرا تا کنون هیچ بیماری و مسمومیت از مصرف گوشت آیام سمانی گزارش نشده و مصرف آن بلا مانع می باشد.
خالدی –
واقعا سایت کامل و خوبی دارید .