معرفی شتر مرغ
{قیمت تخم نطفه دار شترمرغ = 210.000 هزار تومان}
مصریان باستان در ۲۰۰۰سال قبل شتر مرغ را برای کشیدن ارابه تربیت می کردند. آرسینو ملکه مصری بر شتر مرغ زین شده ای سوارمی شده است. گروههای شترمرغ گاهی اوقات در روم برای کشیدن ارابه ها در مسابقات مورد استفاده قرار می گرفتند. ژنرالهای رومی کلاه خودهای رزمی خود را با پرهای شترمرغ، به عنوان نشانه ای از رهبری (فرماندهی) می آراستند. همسران آنها خود را با پرهای شترمرغ به عنوان سلطنتی می آراستند و در کارهای روزمره سوار برشتر مرغ می شدند. پوسته تخم شتر مرغ در غارهای چین کشف شد که متعلق به ۲۵۰۰سال قبل است که توسط انسانها مورد استفاده واقع می شدند. شواهدی بدست آمده که پیشنهاد می کند که بوشمن های اولیه در افریقای جنوبی این پرندگان بزرگ را برای گوشت شکار می کردند. از پوسته های شتر مرغ به عنوان ظروف آب استفاده می کردند از آنها تخت های تزئینی می ساختند. نقاشی های قدیمی شتر مرغ، در معابد مصری کشف شدند بیانگر آن است که آنها تا حدی بوسیله مصریان اهلی شده بودند. شتر مرغ نشانه تِمی ، الهه مصری صداقت و عدالت بوده است. فراعنه و خانواده هایشان جزء طبقات برتری بودند که می توانستند دارای بادبزنهای ساخته شده از پر شتر مرغ باشند. روغن شتر مرغ توسط مصریان و رومیان باستان به عنوان ماده آرایشی و برای ماده ای جهت درمان درد و روماتیسم استفاده می شد. در دهه ۱۷۰۰ ماری آنتوانت پرهای شتر مرغ را به عنوان یک مد دلخواه زنان مجدداً معرفی نمود. آنچه اتفاق افتاد انفجاری در صنعت پر شتر مرغ بود که در طول قرن نوزدهم و نیز در قرن بیستم ادامه یافت. در دوره معاصر شتر مرغ، پس ازآنکه به واسطه شکار برای برداشت پرهای باشکوهش منقرض شده بودند، در اکثر مناطق قلمرو طبیعی است در وضعیت حفاظت شده جنوبی قرارداد. مزارع شترمرغ در حال حاضر به طور گسترده در سراسر دنیا راه اندازی می شوند. تولید پر، گوشت، روغن و تخم برای بازار جهانی آن می کنند
آشنایی با صنعت پرورش شترمرغ
شترمرغ(struthio camelus ) بزرگترین پرنده زنده است که متعلق به خانواده ratite ها به معنای سینه پهنان می باشد. اعضای این خانواده بوسیله عدم قدرت پرواز،توانایی دویدن و فقدان جناق در استخوان سینه شان شناخته می شوند. این پرندگان بسیار مقاوم بوده و به آسانی می توانند با شرایط گوناگون اقلیمی سازگار شوند. آنها می توانند در چراگاه های فقیری که گاو و گوسفند قادر به رشد و زندگی نیستند،زنده بمانند
تاریخچه پرورش شترمرغ
در حدود سال های ۱۸۶۰ تقاضای زیادی برای پر شترمرغ،منجر به اهلی کردن آن در آفریقای جنوبی شد . پس از اختراع دستگاه جوجه کشی مصنوعی ، در سال ۱۸۷۰ این حرفه تبدیل به حرفه ای بسیار سودآور گردید اما از سال ۱۹۱۴ به بعد،تقاضا برای پر کاهش یافت و در اواخر دهه ۸۰،توجه به گوشت و پوست این پرنده باعث رونق مجدد این صنعت شد و تا به امروز این روند ادامه دارد
انواع شترمرغ
شترمرغ آفریقای جنوبی (struthio camelus australis )گردن آبی
شتر مرغ آفریقای شمالی (struthio camelus camelus )گردن قرمز
شترمرغ آفریقای شرقی (struthio camelus massaicus )گردن قرمز
شترمرغ سومالی (struthio camelus molibdophanes )گردن آبی
شترمرغ آفریقایی اهلی شده (struthio camelus domesticus )گردن سیاه
مورد اخیر نوع اهلی شده ای می باشد که از قرن گذشته در آفریقای جنوبی تولید شده است که نتیجه تلاقی بین زیرگونه های مختلف با انتخاب بهترین پر،بالاترین باروری و مقاوم ترین در حمل و نقل می باشد.مزایای هر یک از این گونه ها بدین شرح استگردن آبی:جوجه ها مقاوم تر با درصد قدرت زنده مانی بیشتر اما تولید تخم کمتر
گردن قرمز:قد بلندتر،تولید گوشت بیشتر،بلوغ دیرتر و تولید تخم کمتر گردن سیاه(شترمرغ اهلی):مطیع تر،تولید تخم بالا اما جوجه ها ضعیف تر،جثه کوچکتر و تولید گوشت کمتر.
روغن شترمرغ یک درمان دارویی و یک محصول زیبایی
روغن شتر مرغ بخش مهمی از طب سنتی ایرانیان ، مصریان و رومیان باستان بوده است آزمایشگاه های مختلفی در سرتاسر دنیا در حال تحقیق بر روی این روغن معجزه آسا هستند . روغن شترمرغ از چربی های زیر پوستی در نواحی پشت و شکم این پرنده به دست می آید این روغن در صورتی که با روشهای استاندارد تهیه شده باشد تقریباً نیمی از آن به صورت اسیدهای چرب غیر اشباع و نیم دیگر به صورت اشباع می باشد. تحقیقات نشان می دهد که قسمت اعظم اسید های چرب اشباع نشده روغن شترمرغ را اسید اولئیک تشکیل می دهد و مسئول بیشتر خواص معجزه آسای آن در نفوذ سریع و آسان به لایه های پایینی پوست و مفاصل و نیز تحریک رشد مو مربوط به اسید اولئیک می باشد.
تقریباً ۱۰۰% روغن شترمرغ را تری گلیسرید ها تشکیل می دهند ، بنابراین می توان گفت این روغن به طور کامل خنثی است. محققان دریافته اند که علت نفوذ بالا و سریع به پوست انسان این است که این روغن به طورکلی فاقد فسفولیپیدها است. پوست انسان فسفولیپید کمی دارد یعنی مقدار فسفر در پوست انسان بسیار پایین است . هر ماده ایکه روی پوست انسان قرار گیرد و فسفر داشته باشد پوست در برابر نفوذ آن مقاومت می کند. بر عکس هر ماده ای مثل روغن شترمرغ که فاقد فسفر است به راحتی به پوست نفوذ می کند.
روغن جادویی شترمرغ سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ، امگا 6 و امگا 9 و اسید لینولئیک به علت ریز ملکول بودن به سرعت جذب پوست می شوند و با سرعت اثرگذاری فوق العاده سریع اثر مطلوب خود را بر جای می گذارد
مهدی –
سلام لطفا مشخص کنید چه نژادی هست.
نرگس –
خیلی ممنون تخم های شترمرغی که سفارش داده بودیم سالم به دستمون رسیدن.