در میان مرغ سانان و نژاد های مختلف مرغ و خروس ، مرغی زیبا به رنگ سیاه و دارای پرهای پرمو وجود دارد که در مطالعات مرغ شناسی و در بین مرغداران حرفه ای و وزارت کشاورزی و دام و طیور به نام نژاد مرغ مرندی معروف است و از بهترین و مقاوم ترین مرغهای تخمگذار بومی ایران محسوب میشود.این نژاد در زبان ترکی به اسم نژاد«مرند قَرَسی» همان «سیاه مرندی» شناخته شده و «قَرَ» به معنی سیاه میباشد.

دکتر مراد علی زهری در کتاب (اصول پرورش طیور) صفحه 52 از انتشارات دانشگاه تهران راجع به مرغ مرندی نوشته است: « این نژاد از بهترین نژادهای تخم گذار در ایران محسوب می شود . اصل این نژاد از شهر مرند می باشد . از این رو به نظر می رسد که احتمالاً با نژاد سیاه روسیه که در قرون گذشته به ناحیه آذربایجان وارد شده است از یک منشأ باشند .

نژاد مرندی در برابر بیماری و سرما مقاومت بالایی داشته و رنگ تخم آن قهوه ای روشن است .

فقط یک گونه در این نژاد تشخیص داده شده است که اختصاصات آن به شرح زیر است :

• منقار سیاه یا خاکستری
•  لاله گوش کوچک و سفید
• ریش قرمز در اندازه متوسط
• جثه عمیق و با طول متوسط به طوری که بدن جمع و جور به نظر می رسد
• ساق پا دارای پر و جهت پرها به طرف خارج است
• پنجه ها بدون پر می باشد
• رنگ پر و بال سیاه با انعکاس سبز رنگ
• وزن در سن بلوغ در مرغ ها 2/200 کیلوگرم و در خروس 2/5 تا 3 کیلوگرم است
• بلوغ جنسی خوب (در 7-6 ماهگی به تخم می آید)

میزان تخم گذاری سالیانه در شرایط روستایی 120 تا 150 عدد و در شرایط مناسب تا 180 عدد نیز می رسد . وزن تخم مرغ در حدود 50 گرم و از نظر خاصیت مادری و کرچی، مرغ خوبی می باشد .

بررسی های اولیه در استان آذربایجان شرقی نشان میدهد که مرغ مرندی در اکثر مناطق پراکنش با سایر مرغهای بومی تلاقی داده شده است و نسل آن رو به انقراض می باشد و مناطق پراکنش آنها عبارتند از: شهرهای تبریز، مرند و روستاهای تابعه ای دو شهر.

پرورشگاه جوجه ساز در جهت جلوگیری از انقراض این پرنده ی زیبا و بومی کشور ایران اقدام به احداث سالن پرورش مرغ نژاد مرندی کرده است.علاقه مندان پرورش نژاد مرندی که خواستار پرورش این نژاد در حال انقراض هستند میتوانند با شماره تماس های فروشگاه تماس گرفته و با کارشناس مربوطه در جهت خرید تخم نطفه دار و یا جوجه مرغ مرندی اقدام کنند.